毎年恒例となっている、我が家での忘年会。
昨日は大人8人が集まりました。
メニューは、以下の７種でした。
・アボガドのディップ
：明太子のディップ
・TRASPALENTEのブレッド
・スモークサーモンとホタテのサラダ
・豚肉のポットロースト（ガーリックオニオンソースとリンゴソース添え）
・バジルソースの生パスタ
・ラフランスのタルトタタン
今回、生パスタに初めて挑戦したのですが、とても美味しく出来ました。
参考までにレシピを載せておきます。
＜バジルソースの生パスタ＞
■器具
パスタマシン：日本ニーダー 洗える 製麺機（ カッター3種類） MCS203
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B003G0K5LU/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_2?pf_rd_p=4…
ホームベーカリー：Panasonic SD-BMS101
パンだけでなく、パスタも餅も作れるスゴイ奴。
パンは湿度に左右されるので、当たり外れが結構ありますが、
パスタと餅は今のところ外れなしです。
文句なしに、美味しいですよ♩
■材料
粉：MARINOのセモリナ粉150g、日清カメリア強力粉150g
ソース：バジルのペースト（ペスト・リグーレ） 180ｇ
http://www.e-eataly.jp/products/list.php?name=%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB&…
セモリナ粉とソースは、代官山のEATALYで購入しました。
今は、円高還元セール中で少しお得になってます。
流石の品揃えで、色々と目移りしてしまいました。
http://www.eataly.co.jp/top/welcom.html
■レシピ
１．A.強力粉とセモリナ粉、１５０gずつを混ぜ合わせる
２．B.卵１個、水１１０cc、塩１つかみを混ぜ合わせる
３．ホームベーカリーにAとBを投入し、生地をつくる
４．生地が出来たら冷蔵庫で１時間寝かす
５．タネを５０gくらいに小分けにし、打ち粉をしたらパスタマシンでのす（今回は、3mmで3回）
６．のした生地をパスタマシンできる
７．沸騰したお湯で５分くらい茹でる
８．茹でてる間にフライパンにソースをいれ、オリーブオイルとニンニクすりおろしを足す
９．茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ソースと絡ませて出来上がりです♩
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